羧甲基淀粉在食品加工中的作用
社会是在不断发展变化的，因此也是在不断进步的。而对于社会中科技的发展来说，一部分就是为了方便广大社会民众的生产、生活，而另一部分也是为了在世界这个广阔的舞台上赢得光环。    而对于当下社会广泛使用的羧甲基淀粉来说，可能大家是比较陌生的，因为对于普通的大众来说，任何一种比较常见的事物一旦变得书面化，那么相对的大家就已经不知道是什么了。   
而要提及用于食品生产的添加剂来说，大家就会对其有一定的了解。其实总的来说，羧甲基淀粉在食品中的运用，主要是为了起到以下的作用：
1，就是增加色泽，因为食品的加工与生产就是要提高消费者对其的认可度，因此对食品的外观进行包装是很必要的
2，就是增加食品的口感，因为当下的社会是讲究色香味俱全的食品要求。